Diett med høyt animalsk fettinnhold gir økt risiko for infeksjon og matforgiftning

forskning-fett-listeria-vestlig-diett-ny1_no

Det er ingen tvil om at en vestlig diett med høyt fett- og sukkerinnhold bidrar til fedme, men slike usunne matvaner påvirker mer enn midjen og hjerte. Irske forskere har nå funnet at det også øker folks risiko for smittsomme sykdommer og matforgiftning. Forskere ved universitetet i Cork gjorde interessante funn etter å ha matet mus med en diett med høyt animalsk fettinnhold og lite fiber. En gruppe fikk et kosthold hvor 45 prosent av deres totale kaloriinntak var fra fett, mens en annen gruppe fikk en fettfattig diett med…

Les mer..